美味しいミルクティーの淹れ方
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準備して頂くもの ティーモードの茶葉 ミルク やかん ふた付きのポット（できれば形状の丸いもの） はかり ティースプーン タイマー |
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| Step 1 | Step 2 | |
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| 水は蛇口から汲みだした新鮮な水をご使用ください。 浄水器があればそれを通してしっかりと沸騰させてください。水道水を直接使う場合はヤカンのフタをとって1分ほど完全に沸騰させてからお使いください。 |
ポットはあらかじめお湯で温めそのお湯を使ってカップも温めておきます。 | |
| Step 3 | Step 4 | |
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| 茶葉を計ります。カップ2杯分3g（TEA・MODEの茶葉の場合）。計量器があればお使いください。なければティースプーンで。計りの目安は茶葉の大きいリーフタイプならティースプーン大盛り2杯。ブロークンタイプなら中盛り2杯が目安です。
最初に量がわからない時は少し濃い目に入れる感じで計ってください。濃くなった紅茶は後で指し湯で調整します。 |
温めたポットに茶葉を入れ沸騰したお湯を200cc程注ぎフタをして蒸らします。 リーフタイプの物は５分、CTCタイプの物は3分（TEA・MODEの紅茶の場合の目安）しっかりと蒸らしてください |
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| Step 5 | Step 6 | |
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| 蒸らし終わったらフタをとり、ティースプーンで軽くかき混ぜ紅茶液を均一にします。 このときあまり激しくかき回しますと渋みや苦味がでてしまうのでご注意ください。 カップに注いでミルクはお好みの量を調整してください。 |
完成です | |
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Point
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